广西壮族自治区食品药品监督管理局食品安全监督抽检信息公告（2018年第37期总第158期）孪果鹤虱

近期，广西壮族自治区食品药品监督管理局组织抽检糕点类食品260批次样品，抽样检验项目合格样品248批次，不合格12批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，该样品即判定为不合格产品。具体情况公告如下：

一、抽检总体情况

所有抽检样品遵循随机抽样原则。抽检糕点样品260批次，不合格12批次。

二、不合格样品产品情况

（一）天等县麦田西食品厂销售的标称天等县麦田西食品厂生产的麦田西面包样品（商标：/，生产日期/批号：2018-06-20，规格：75克/袋），菌落总数检出值为1.7×106CFU/g、5.4×106CFU/g、2.2×106CFU/g、2.8×106CFU/g、6.2×106CFU/g，标准规定检出值为n=5，c=2，m=104CFU/g，M=105CFU/g；霉菌检出值为7.3×106CFU/g，标准规定检出值为≤150CFU/g。检验机构为广西—东盟食品药品安全检验检测中心。

（二）广西南百超市有限公司天等分公司销售的标称南宁南铁食品有限公司生产的绿豆芝麻糕样品（商标：桂宁及图形，生产日期/批号：2018-03-26，规格：280克/袋），菌落总数检出值为5.0×106CFU/g、5.0×106CFU/g、1.4×106CFU/g、6.2×106CFU/g、7.1×106CFU/g，标准规定检出值为n=5，c=2，m=104CFU/g，M=105CFU/g。检验机构为广西—东盟食品药品安全检验检测中心。

（三）浦北县三合镇何四副食店销售的标称钦州市隆盛食品厂生产的慕尔滋面包样品（商标：/，生产日期/批号：2018-06-13，规格：85克/袋），菌落总数检出值为6.1×104CFU/g、5.2×105CFU/g、1.0×105CFU/g、5.6×103CFU/g、5.1×102CFU/g，标准规定检出值为n=5，c=2，m=104CFU/g，M=105CFU/g。检验机构为广西—东盟食品药品安全检验检测中心。

（四）崇左市麦包食品厂销售的标称崇左市麦包食品厂生产的紫米面包样品（商标：/，生产日期/批号：2018-06-27，规格：100克/袋），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检出值为0.65g/kg，标准规定检出值为≤0.5g/kg；霉菌检出值为260CFU/g，标准规定检出值为≤150CFU/g。检验机构为广西-东盟食品药品安全检验检测中心。

（五）马山县天海食品厂销售的标称马山县天海食品厂生产的南瓜条（糕点）样品（商标：/，生产日期/批号：2018-06-01，规格：240g±10g/袋），菌落总数检出值为2.8×104CFU/g、7.0×104CFU/g、4.1×104CFU/g、2.2×103CFU/g、6.3×102CFU/g，标准规定检出值为n=5，c=2，m=104CFU/g，M=105CFU/g。检验机构为广西—东盟食品药品安全检验检测中心。

（六）马山县天海食品厂销售的标称马山县天海食品厂生产的脆皮蛋糕样品（商标：/，生产日期/批号：2018-06-01，规格：250g±10g/袋），菌落总数检出值为1.5×104CFU/g、1.5×104CFU/g、3.6×102CFU/g、4.2×102CFU/g、1.7×104CFU/g，标准规定检出值为n=5，c=2，m=104CFU/g，M=105CFU/g。检验机构为广西—东盟食品药品安全检验检测中心。

（七）忻城县城关镇凤兰经营部销售的标称河池市闽航食品厂生产的绿豆饼（油炸类糕点）样品（商标：/，生产日期/批号：2018-05-08，规格：300g/袋），纳他霉素检出值为20.9mg/kg，标准规定检出值为＜10mg/kg。检验机构为广西—东盟食品药品安全检验检测中心。

（八）马山县盛富饼店销售的标称都安维记饼厂生产的绿豆小月饼样品（商标：/，生产日期/批号：2018-05-14，规格：300克），霉菌检出值为340CFU/g，标准规定检出值菊绘卷为≤150CFU/g。检验机构为广西—东盟食品药品安全检验检测中心。

（九）大化福玛特商贸有限公司销售的标称大化县卢记麦香村食品厂生产的豆沙月饼样品（商标：/，生产日期/批号：2018-08-11，规格：125g/袋），菌落总数检出值为9.3×104CFU/g、1.6×105CFU/g、1.1×105CFU/g、4.9×104CFU/g、4.5×104CFU/g，标准规定检出值为n=5，c=2，m=104CFU/g，M=105CFU/g。检验机构为广西—东盟食品药品安全检验检测中心。

（十）东兰县芳兴食品厂销售的标称东兰县芳兴食品厂生产的豆沙月饼样品（商标：/，生产日期/批号：2018-08-21，规格：100克/袋），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检出值为0.66g/kg，标准规定检出值为≤0.5g/kg。检验机构为广西—东盟食品药品安全检验检测中心。

（十一）河池市壮香缘食品有限公司销售的标称河池市壮香缘食品有限公司生产的长寿香猪月饼样品（商标：壮香緣（艺术字）及图形商标，生产日期/批号：2018-09-01，规格：125克/袋），菌落总数检出值为5.9×103CFU/g、3.3×104CFU/g、1.8×104CFU/g、1.2×104CFU/g、2.1×104CFU/g，标准规定检出值为n=5，c=2，m=104CFU/g，M=105CFU/g。检验机构为广西—东盟食品药品安全检验检测中心。

（十二）博白县王牌饼业有限公司销售的标称博白县王牌饼业有限公司生产的王牌月饼（伍仁叉烧月饼）样品（商标：/，生产日期/批号：2018-08-28，规格：净含量：125克），菌落总数检出值为1.7×105CFU/g、2.5×105CFU/g、2.4×1金龙05CFU/g、1.5×105CFU/g、2.9×105CFU/g，标准规定检出值为n=5，c=2，m=104CFU/g，M=105CFU/g。检验机构为梧州市食品药品检验所。

三、对抽检不合格食品查处情况

目前标称都安维记饼厂生产的绿豆小月饼样品、大化县卢记麦香村食品厂生产的豆沙月饼样品、东兰县芳兴食品厂生产的豆沙月饼样品、河池市红花蕉壮香缘食品有限公司生产的长寿香猪月饼样品和博白县王牌饼业有限公司生产的王牌月饼（伍仁叉烧月饼）样品等5批次初检不合格食品的异议期未过。根据《食品安全抽样检验管理办法》（国家食品药品监督管理总局令第11号）第三十九条规定，食品生产经营者在申请复检期间和真实性异议审核期间，不得停止独根草属履行立即封存库存问题食品，暂停生产、销售和使用问题食品等控制食品安全风险的义务。对抽检中发现的5批次初检不合格食品，自治区食品药品监督管理局已要求不合格食品生产经营者所在地食品药品监督管理部门依法予以核查，并责令不合格食品生产经营者立即采取停止销售、下架、召回等相关措施控制风险。

对抽检中发现的其余不合格食品，各市、县（市、区）相关食品药品监管部门均已经依法进行处置。

特此通告。

附件： 1.本次检验项目.pdf

2.糕点监督抽检不合格产品信息.xlsx

3.糕点监督抽检合格产品信息.xlsx

4.部分检验项目说明.pdf

广西壮族自治区食品药品监督管理局

2018年9月20日